Carmelo Di Tavi

Chef del ristorante da ormai oltre 25 anni, caso più unico che raro, è ormai uno di famiglia, e come a casa ogni giorno vi prepara la pasta: pappardelle, ravioli, gnocchi etc., ma anche i dolci, semifreddi, torte e biscotti, perché se fatte a mano da noi, le cose sono più buone!